《风味人间》又出新番,陈晓卿首次聚焦香料题材
11月28日,由腾讯视频出品的美食纪录片《风味人间5·香料传奇》正式开播。本季以“香料”为切口,在全球探秘香料原产地,寻香大千世界。
作为“风味”IP的最新作品,《风味人间5·香料传奇》首次聚焦香料题材,通过七集的篇章来呈现个性鲜明的香料世界。七个篇章分别为《小粒英雄》《辣椒崛起》《花叶奇缘》《秘香寻踪》《果味迷宫》《葱蒜之交》《问香何处》,观众会跟随镜头来到香料的微观世界,了解我们“习焉不察”的日常调味品的故事,同时也将放眼全球探索调香的边界,跟随香料的流转、迁徙、征服、融合,从全球视野看中国饮食的独特性。
近日,《风味人间5·香料传奇》在北京举办了首映会,纪录片主创团队与媒体、观众公共观看了以胡椒、孜然、茴香等小粒籽实为主角的《小粒英雄》,并就影片内容与创作历程展开分享。
《小粒英雄》的演绎中,植物籽实让平淡的主食和腥膻的肉类获得新生,黑胡椒作为最早的世界性香料,从南亚出发抵达世界各地,最终称霸全球;原产中国的香料“花椒”与辣椒相遇后碰撞出了川渝口味的麻辣标签。调香成就了美味,让人类的饮食有声有色。
《小粒英雄》
主创团队分享,第五季选中香料视角意在扩容“风味宇宙”,陈晓卿谈道:“香料题材实际只是改变了一个叙述的切口,能够让大家更加了解食物本身,其实香料的到来让吃饭这件事变得有趣,我们想讲一个闻得见的故事。”借助香料这一在美食料理背后隐形力量的全新视角,也希望大家关注到平凡生活中的“隐藏英雄”。
陈晓卿分享道,所谓的风味,30%是属于真正的味蕾,但是有超过一半的风味是靠嗅觉来感知的,“所以我们要讲一个闻得见的故事,这就是我们做香料这个故事的缘起。”
监制朱乐贤分享道:“我们希望风味IP能有一定的持续性、和内容的延展性,从某个主题扩展成庞大的系列,在味觉、嗅觉、视觉、听觉,有不同的角度和切入方式,第五季也是给风味宇宙增添了一个新的篇章。”在《风味人间》总是作为“配角”出镜的香料,经过主创团队的细致研究和呈现,这一次终于“上桌”,演绎出它神秘而多姿多彩的故事。
怎么去呈现气味,是让《风味人间5:香料传奇》的制作团队最犯难的。
“如果主体是一个食材,比如说肉类和谷物,它的那种诱人的感觉,大家是可以比较直观地观察到的。但是对于一个气味性的东西怎么去呈现,就要多想想办法。”《风味人间5:香料传奇》的制片人张平谈道。
最后在影像呈现上,“我们想了很多蒙太奇的方法,用画面去‘翻译’这个气味。在音乐上,我们既延续之前风味一贯的风格,也以一些不同的配器、不同的和弦方式来为香料配音,希望能帮助大家感受到不同的香料自己独特的个性。
关于怎样“翻译”气味,总导演刘殊同介绍:“在表现小粒香料上,我们花了很多工夫去呈现它风味形成的过程,用延时拍摄植物的生长,用一些CG去表现它风味生成的关键的点——比如有开花的,有生长的,还有开裂的,甚至是变色等等的一些方式,让观众知道在这个关键的节点,香料产生了风味,产生了变化。”
除了“翻译”香料的风味,还要“翻译”香料的味道,“我们用了很多蒙太奇的画面,让大家通过画面感受味道,用已知去表现未知,比如小粒的胡椒、花椒,我们用了水滴的震动,包括电流的感觉去表现麻;在表现辣椒的味道时,我们用火山、火、岩浆等等传达一种炙热的感觉,我们甚至在每一个单元都针对某一种香料做了一个主题性的音乐,用以表现香料的味道、个性和特质,这种都是比较故事化和拟人化的故事性的表现方式,不是一般科教片的表达。”刘殊同谈道。
以画面去辅助感知味道
风味人间宇宙中,从大千世界到“大海小鲜”到“谷物星球”再到这一季的“香料”,主题不断变化,似乎也越来越从宏观到微观。
陈晓卿说,当你对一个事物产生了兴趣之后,接下来的一步就是想更深入地去探讨它,“而且你越探讨,越发现其中深不可测。一个事物从不同的角度看,它天差地别,这就是一个世界的微妙之处。”
关于这一季的独特性,陈晓卿说,这一季是我们拍摄《风味人间》以来,国际占比最大的一季。张平回应,因为香料是人类最早的全球化的商品,香料干制了之后可以去到很远的地方,香料本身就具有全球性的特点。“在大航海时代,正是因为人类对于香料的欲望、向往,促成新大陆的发现,这就是香料这个选题本身会带有的特点。”
而作为海外拍摄比重最高的一季节目,刘殊同对此也聊到:“在筛选海外题材时,我们通过链接中国美食找到共鸣点,通过具有相关性的内容,为观众增加亲切感,同时借助世界性的美食带给观众另一个视角,放眼全球审视美食。”
面对已经自成体系的“风味宇宙”,监制朱乐贤则从行业角度,分享道:“我们希望风味IP能有一定的持续性、和内容的延展性,从某个主题扩展成庞大的系列,在味觉、嗅觉、视觉、听觉,有不同的角度和切入方式,第五季也是给风味宇宙增添了一个新的篇章。”
相关资讯
Netflix出品的5部劲爆韩剧,大尺度+新题材
Netflix这次又放大招了!5部韩剧,既有大胆的尺度,又有让人眼前一亮的新题材。1.《D.P:逃兵追缉令》这部剧,会给那些对韩剧还停留在“爱情泡泡剧”印象的朋友们一个大大的“惊喜包”!这是一部硬核到骨子里的军事题材剧,剧名里的“D.P”,全称是“Deserter Pursuit”(逃兵追缉..
伊能静与儿子恩利首次同台演讲,谈及前夫,夸赞把儿子教育的很好
近日,伊能静与儿子恩利现身上海某活动现场。据悉这次伊能静和儿子恩利首次同台演讲。在这次活动中,母子二人主要是针对名为《自愿入局“楚门世界”》的话题进行同台演讲。在演讲过程中,伊能静大方侃侃而谈,充分展现了她的学识,谈吐和智慧,给人一种知性美。不仅如此,在台上和..
《钢铁长城》创作研讨会举行,聚焦现代军事题材电影创作与创新
新京报讯(记者周慧晓婉)由中国文联电影艺术中心主办,中国电影家协会电影文学创作委员会承办的“电影《钢铁长城》创作研讨会”于12月27日举行。中国文联电影艺术中心常务副主任宋智勤、中国电影家协会电影文学创作委员会会长张思涛,中国电影家协会民族电影工作委员会会长马维干..
犯罪题材新片《屋顶人》定档 查宁·塔图姆主演
查宁·塔图姆新浪娱乐讯 北京时间12月26日消息,据外国媒体报道,查宁·塔图姆、克尔斯滕·邓斯特、彼得·丁拉基主演真实犯罪题材新片《屋顶人》定档,明年10月3日北美上映。德里克·斯安弗朗斯(《蓝色情人节》《松林外》)执导并联合科特·冈恩编剧,讲述关于古怪而有魅力的连环..
凤凰院线经理指数|《误杀3》票房预测7.9亿 悬疑题材经典IP票房上限高
12月28日,由甘剑宇执导,陈思诚、武皮皮、李鹏、胡小楠担任编剧,肖央、佟丽娅、段奕宏主演的电影《误杀3》将上映。凤凰网娱乐“凤凰院线经理指数”集结全国多位一线电影院线工作者,对该片进行票房预测。院线经理点评该片:经典IP+悬疑题材,票房有望冲击10亿。预测该片最终票房..
2024年悬疑题材腐剧合集
铁锈味的雨滴被分配到刑事调查部门的菜鸟警官上尉·图尔第一次实地部署时,意外地遇到了法医科学研究所的医生切尔兰博士。他们不同的工作态度在他们之间造成了相当大的差距,很难找到共同点。在反映社会问题的犯罪现场中,Tul侦探还与来自有利于有影响力的团体的工作系统的压力作..
中国首部垂钓题材文旅微短剧在岳阳开机
12月20日中国首部垂钓题材文旅微短剧《垂钓之神——潜龙归来》在临湘市正式开机《垂钓之神——潜龙归来》由临湘市融媒体中心监制,该剧聚焦垂钓领域,通过精彩的剧情与优美的本地风光,串联起美景、人文与故事,展现独特的文旅魅力,解锁临湘的垂钓“宝藏”。剧中不仅展现了各种精..
看祖国的掌上明珠!电影频道播出多部澳门题材影片
你可知Macau不是我真姓,我离开你太久了,母亲。1999年12月20日,澳门迎来了历史性的一刻,随着中华人民共和国国旗和澳门特别行政区区旗同时在澳门文化中心花园馆升起,这片美丽的土地正式回归祖国。2024年12月20日,澳门回归祖国已25周年。在这个特殊的日子,电影频道为大家准备..
“人间异类”陈瑾,20年不吃米饭,竟然与哥哥相约一生不婚不育
“自由就是你孤独地站立,不依恋,不惧怕。”这是她最喜欢的一句话,亦是成了她人生最真实的写照。从影三十余年,她是“六大满贯”影后的获得者,可光鲜的背后,却隐藏着许多不为人知的故事。刚出道就被嘲长得胖、长得丑,而后的一番行为举止,让她又被视为“人间异类”的存在。为..
当代检察题材剧《极限刑诉》阵容官宣 王阳孙千领衔演绎情理交锋
今日,由最高人民检察院影视中心、爱奇艺、华策影视出品,友佐影业承制的当代检察题材剧《极限刑诉》发布阵容官宣海报。该剧由王之担任总导演,曲荣达、阚犇犇担任导演,贾东岩担任剧本指导,武瑶担任总编剧,王阳、孙千、谢可寅、涂松岩领衔主演,阿如那、王和、许龄月、李晟特别..
《蜀锦人家》蜀中风味获关注,《楚乔传》续作《冰湖重生》开机|剧日报
德塔文电视剧景气日报2024-12-06电视剧当日景气TOP10TOP10排名我是刑警(秦川46%陶维志24%) 蜀锦人家(季英英42%杨静澜28%)白夜破晓(关宏峰37% 关宏宇33%)九重紫黑白森林婚内婚外斗罗大陆之燃魂战好运家不讨好的勇气天下同心德塔文今日解读今日市场:《九重紫》开局成绩佳,古..
“抗美援朝题材热”的启示
本文转自:人民日报“抗美援朝题材热”的启示——以电视剧《上甘岭》热播为例李京盛电视剧《上甘岭》剧照。片方供图电视剧《上甘岭》剧照。片方供图近年来,抗美援朝题材的影视剧创作呈现爆发之势。从电影《长津湖》《金刚川》《志愿军:雄兵出击》、电视剧《跨过鸭绿江》《侦察英..
《蜀锦人家》温暖开播,蜀中故事绘人间烟火|剧读
当大女主剧进入经商赛道,意味着需要在传统大女主剧的感情线外,建构起一条华彩的事业线。由谭松韵、郑业成等主演的古装传奇电视剧《蜀锦人家》已经开播,该剧依托主演国民度和题材类型的天然优势获得了良好开局,其女主的自驱型人设、反套路剧情中渗透的现代精神,洋溢着温暖治愈..
英媒:女性题材影片在中国表现亮眼
参考消息网12月3日报道 据英国《卫报》网站12月1日报道,近日,由女性执导、以女性角色为主的中国喜剧片《好东西》票房大卖。报道称,这部电影由中国导演邵艺辉执导,围绕一位刚刚失业、带着女儿的单身妈妈和她们年轻的女邻居展开,探索她们身为女性在上海的经历和挣扎。据报道,..
黄海再出神作!《风味人间5》海报太绝了,满满高级感!
《风味人间》系列作为一档以探索全球美食文化为主题的纪录片,自开播以来就以其精美的画面、深入的人文关怀以及对食物背后故事的细腻挖掘而广受好评。最近,《风味人间5·香料传奇》也上线了,新一季带着香料世界的全新故事跨越山海奔你而来。此外,官方还发布了全新一季的海报设..
现实题材网络微短剧的社会价值与传播策略
作者:聂晶来源:《全媒体探索》2024年10月号国家广播电视总局要求网络微短剧坚持以人民为中心的创作导向,积极主动地将社会主义核心价值观融入网络微短剧的创作与宣传推广,以不断增强人民群众精神力量为出发点和落脚点,把社会效益放在首位。《超越吧!阿娟》《亲爱的乘客,你好..
《好东西》|人间清醒“小孩姐”王茉莉整顿亲友圈
打开这篇关于《好东西》的文字时,你是否在寻找以下内容:王铁梅的风风火火?被说恋爱脑的小叶?前夫哥与小马的雄竞?这些都是电影上映以来大家特别热衷于讨论的话题。不过,这次我们想聊点不一样的,关于小孩姐王茉莉的事儿。有人说她小小年纪充满说教味,但也有人喜欢她耿直清醒..
《风味人间5·香料传奇》11月28日首播 首映会陈晓卿分享香料传奇
11月28日,由腾讯视频出品的美食纪录片《风味人间5·香料传奇》正式开播。本季节目以“香料”为切口,在全球探秘香料原产地,寻香大千世界。同时,节目在北京举办首映会,纪录片主创团队与媒体、观众共同进行了首集的抢先观影,并就影片内容与创作历程展开分享交流也带领大家走进..
广电总局连发管理提示,规范“霸总”与中老年题材微短剧
当前,微短剧的发展势头迅猛,包括主流创作机构以及网络视听平台纷纷下场,《一梦枕星河》《鉴心》等一大批内容丰富、题材广泛、特色鲜明的优秀微短剧作品脱颖而出,推动了微短剧赛道成为文艺创作全新的风口。对此,国家广播电视总局强化分类指导,坚持“抓作品”和“抓环境”相结..
经典警匪题材融合新港风 《太阳星辰》探寻罪案剧新解法
频繁作案的凶手、跨越时空的警察、案件背后隐藏的残酷真相……跨时空缉凶罪案剧《太阳星辰》,以意外从1993年来到2018年的重案组警察杨光耀(陈伟霆 饰)的缉凶过程为主线,通过对不同时代环境与人物的描摹,侧面展现香港这座城市25年的变迁。该剧由腾讯视频、海棠果影业(香港)..
电影《狮子吼》北京首映礼盛大举办 爱国主义题材焕发新生
电影《狮子吼》北京首映礼盛大举办 爱国主义题材焕发新生11月15日,电影《狮子吼》在京举办首映礼,影片一众主创齐聚一堂,共襄盛举,畅聊这部被誉为“宝藏电影”的爱国主义题材影片的背后秘闻。首映式上,广西电影集团副总经理陶忠敏代表《狮子吼》出品方致辞。他表示,此次首映..
女性题材美剧分析(中):政治正确的量变,真的带来了质变?
聊完了标签化与女性群像剧的转变,接下来,我们必须要对“屋子里的大象”——政治正确做一番探讨。毫无疑问,西方社会愈演愈烈的政治正确倾向,才是最近八年欧美影视剧内容创作中最不可忽视的变化。当迪士尼新版的《小美人鱼》和《白雪公主》因选角问题引发网络群嘲时,政治正确这..
杨紫新剧《嫡谋》题材曝光!又是大女主题材,原著人气不输知否!
当一个演员没有被观众看见的时候,可能要一天跑好多个剧组才能争取到一个有台词的角色。当你星光满身,那些你渴求已久的东西,便会像泉水一般簇拥向你。这是演员赵丽颖的体会,也是无数个小演员的缩影。所以能从童星开始积攒人气,已经是可遇不可求的运气。杨紫从家喻户晓的童星到..
《锦绣安宁》为什么罗宜宁选罗慎远不选陆嘉学?别纠结是人间清醒
伊说说,认真追剧、专注剧评品人生百味,愿你不用身披盔甲,也能抵挡万千生活不易。《锦绣安宁》系列还是要补一下的。其中最为印象深刻的是罗宜宁对罗慎远,从兄妹情转为男女之爱,看到很多吐槽。吐槽罗宜宁没有为此苦恼过,甚至都没有任何过渡,就坦然接受了罗慎远的爱。怎么看都..
“不老女神”是假的,49岁林志玲模样大变,生图揭露“人间真实”
如果要提起娱乐圈中的“不老女神”,那就不得不说一下林志玲了。年轻时的林志玲完全就是观众们的“梦中情人”,她的颜值放在娱乐圈绝对是TOP级别的存在。标准的鹅蛋脸,白皙细腻的皮肤,一双水汪汪的大眼睛好似会说一般,五官精致立体,站在那里就让人陡然升起了一丝保护欲。而她..
现实题材年代剧何以直抵人心
原标题:现实题材年代剧何以直抵人心近日,电视剧《小巷人家》热播。该剧围绕20世纪70年代末苏州棉纺厂家属区一条小巷里居住的两家人展开故事讲述,对当时社会面貌的真实细腻还原,以及人物在时代大潮中奋斗与成长的生动再现,引发观众热烈共鸣。反映时代精神,记录时代变迁,展现..
足以碾压《权游》的6部大尺度美剧,题材大胆尺度拉满,强烈推荐
1、《都铎王朝》一个英俊富有魅力的年轻明星厌倦了他的婚姻,成天为没有子嗣忧虑,于是选择寻欢作乐、声色犬马。这个年轻人,叫亨利八世,他是一个闪着耀眼光芒但充满危险气息的摇滚明星,他聪明,有魅力,后来则成了一个有s妻欲的偏执狂,为求子嗣而娶了六位妻子。其中的暴力和美..
人民艺起评:《小巷人家》,时代变迁下的烟火人间
本文转自:人民网-观点频道亦山近日,年代生活情感剧《小巷人家》在湖南卫视、芒果TV热播。该剧讲述了20世纪70年代末苏州棉纺厂家属区一条小巷里庄家、林家两个家庭的故事。它真实还原了上世纪七八十年代的社会面貌,将镜头对准了那些看似平凡却又充满故事的小人物,让观众在品味..
微短剧市场规模超500亿元,首次超内地电影票房
11月6日,中国网络视听协会发布《中国微短剧行业发展白皮书(2024)》。据预测,2024年我国微短剧市场规模将达504.4亿元,同比增长34.90%。预计到2027年,我国微短剧市场规模将超过1000亿元。随着竖屏时代的到来,微短剧这一新兴网络视听文艺形态发展迅速。相较于传统剧集,微短剧..
广电总局发布中老年题材微短剧管理提示,提出了这些要求!
广电总局网络视听司发布《中老年题材微短剧管理提示》,提出如下管理要求:1.鼓励塑造善良慈爱、智慧豁达、勇敢自立、老当益壮的中老年人物形象,扭转突出表现重男轻女、贪财算计、狠毒蛮横的“恶婆婆”“恶奶奶”的模式化创作倾向。2.鼓励立足孝老爱亲、邻里互助、社会和谐的主题..